川菜的特点

川菜的特点

川菜突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚的特点,重用辣椒、花椒、胡椒和鲜姜。常用调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型,形成了川菜的...
饺子粉

饺子粉

饺子粉韧劲足,制作的饺子不容易煮破,而普通面粉韧性相对较差,制作的饺子在煮制的过程中容易破损;饺子粉属于高筋面粉,其蛋白质含量较高,而普通面粉一般是中筋面粉,蛋...
朝代排序

朝代排序

中国历史的朝代顺序是从夏朝开始,然后依次是商朝、西周、东周、秦朝、西楚、西汉、新朝、玄汉、东汉、三国、西晋、东晋、十六国、南朝、北朝、隋朝、唐朝、五代十国、宋朝...
酉时是几点

酉时是几点

酉时指的是下午的五点到七点。它是古人根据一天太阳的变化和当时人们的生产或习惯归纳总结而来的。在汉代的时候,古人又将十二时辰命名为夜半、鸡鸣、平旦、日出、食时、隅...