存放土豆的容器里面加一个苹果。苹果能散发乙烯的气体,抑制土豆牙生长。将黑色的塑料袋盖在土豆上面,能防止土豆见光变绿。放置在阴凉通风处即可。
如何挑选土豆
挑选土豆有以下几个技巧:
1、要挑选表皮光滑的,没有水泡的。要尽量挑选肥大均匀的土豆,表皮无干疤没水泡,可以保持时间长一点,口感也好。
2、土豆表皮暗黄,内侧淡黄的,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口感好。
3、土豆有伤的也不要购买,土豆的伤是采收的时候碰伤的,其伤疤附近会有腐烂的迹象。
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