一个鸡蛋多少克
一个鸡蛋重约50克。鲜蛋的蛋壳较毛糙,并附有一层霜状的粉末;好蛋音实、呈微红色、半透明、蛋黄轮廓清晰;新鲜蛋转动时,蛋壳里有阻力,转两三周便停下。
一个鸡蛋重约50克。
挑选鸡蛋的技巧
1、鲜蛋的蛋壳较毛糙,并附有一层霜状的粉末,色泽鲜亮洁净;陈蛋的蛋壳比较光滑;臭蛋的外壳发乌,壳上有油渍。
2、用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻摇晃,好蛋音实;贴壳蛋和臭蛋有瓦碴声;空头蛋有空洞声。
3、双手握蛋如筒形,对着日光或灯光透视,好蛋呈微红色、半透明、蛋黄轮廓清晰。
4、将鸡蛋放置在平面上,用手指轻轻一转,新鲜蛋转动时,蛋壳里有阻力,转两三周便停下;坏蛋则转得时间长且快;如果蛋转得不快不慢,则证明已不够新鲜。
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