炒芦笋要焯水吗

炒芦笋要焯水吗

炒芦笋需要先焯水,具体原因主要有以下两点:一是炒芦笋之前先焯水能最大限度的保留芦笋中的维生素,避免营养流失;二是芦笋中含有草酸,进入人体后血液很容易与钙结合,生...